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        <title><![CDATA[Mmm ch’est bon !]]></title>
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        <description><![CDATA[partage de recette de p&acirc;tisserie et photos de mes r&eacute;alisations]]></description>
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    <title><![CDATA[Le LOGALYA version &quot;Les rois du gâteau&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2019/01/le-logalya-version-les-rois-du-gateau.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 26 Jan 2019 16:18:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Je vous poste la recette de mon gâteau que j'ai présenté au jury de l'émission "les rois du gâteau" sur M6. Cette recette est la version en prenant compte des remarques des chefs et en ajoutant quelques petites rectifications. Pour 6 portions... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corneau tony]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Macaron vanille, citron et estragon]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2018/11/macaron-vanille-citron-et-estragon.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 25 Nov 2018 10:53:34 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Je vous propose la recette de macarons que j'ai présentée au concours chez Vincent Guerlais cette année. Certes, je n'ai pas été sur le podium mais j'ai quand même fini dans les dans les 6 premiers. Cette année, j'avais envie de mettre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corneau tony]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[LE TY-NANTAIS]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2018/11/le-ty-nantais.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 25 Nov 2018 10:23:13 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le TY-NANTAIS
Bonjour à tous. Je vous propose le recette du gâteau que j'ai créé pour le concours de pâtisserie qui a eu lieu lors du salon CREATIVA à NANTES . Nous avions comme contrainte de devoir utiliser au moins 3 produits locaux. Vivant dans le... ]]></description>
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    <title><![CDATA[GATEAU MARBRE]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2018/10/gateau-marbre.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 15 Oct 2018 17:57:36 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Je vous propose ma recette de gâteau marbré traditionnel . Un gâteau classique mais très gourmand surtout grâce à son glaçage. Pour un gâteau de 8 personnes, voici les ingrédients : 5 œufs 300 g de beurre pommade 300 g de sucre 300 g de... ]]></description>
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    <title><![CDATA[TRIANON NOUVELLE VERSION]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2018/06/trianon-nouvelle-version.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 13 Jun 2018 17:51:50 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. J'ai récemment réaliser un trianon en changeant carrément ma déco . Je me propose donc de vous poster tout ça. Il est composé d'un biscuit russe, d'un praliné croustillant et d'une mousse au chocolat. Les quantités sont pour un 8 parts... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corneau tony]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[BUFFET DE MIGNARDISES EN TROMPE L'OEIL]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2018/01/buffet-de-mignardises-en-trompe-l-oeil.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 28 Jan 2018 13:18:55 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Je vous propose en post ce buffet de mignardises en trompe l'oeil. En effet, cette année, avec nos amis, nous avons décidé de manger à l'envers. Du coup, pour une fois, nous allons commencer par le dessert. Une idée m'est alors venu. Pourquoi... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corneau tony]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[BUCHE POMMES CARAMEL ET RHUM]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2018/01/buche-pommes-caramel-et-rhum.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 02 Jan 2018 17:40:56 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Je vous propose cette recette de bûche. Elle est composée d'une mousse au caramel beurre salé, d'un insert pommes pochées à la vanille et au rhum brun et d'un biscuit dacquoise. Une recette très fraiche et gourmande à la fois. Pour la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corneau tony]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[BUCHE FACON TIRAMISU]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2017/12/buche-facon-tiramisu.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 28 Dec 2017 10:56:53 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Aujourd'hui je vous propose une recette de bûche traditionnelle roulée aux saveurs Tiramisu. Elle est composée d'une génoise imbibée avec un sirop de café, d'une crème mascarpone et de cacao en poudre Voici la liste des ingrédients pour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corneau tony]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[LE MAC'ARON  praliné croustillant, Yuzu sauvage et gingembre]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2017/12/le-mac-aron-praline-croustillant-yuzu-sauvage-et-gingembre.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 08 Dec 2017 16:41:21 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Je vous propose la recette du macaron avec lequel j'ai participé au concours du meilleur macaron international amateur cette année. J'ai eu envie de réaliser un trompe l’œil sur le hamburger tout en n'utilisant pas de colorant ni d'arôme... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corneau tony]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[ENTREMET CHOCOLAT NOIR FRAMBOISE]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2017/11/entremet-chocolat-noir-framboise.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 10 Nov 2017 16:25:05 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Voici une recette d'un entremet qui a beaucoup de succès !!!! En effet, l'alliance d'une mousse au chocolat noir et à la framboise est très gourmande. Pour un 12 parts Il est composé d'une mousse au chocolat noir D'une mousse à la framboise... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corneau tony]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[ENTREMET POMME CARAMEL]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2017/11/entremet-pomme-caramel.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 10 Nov 2017 15:38:12 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Aujourd'hui, je vous propose cette recette gourmande et fraiche à la fois. Cet entremet est composé : D'une génoise imbibé à la pomme D'une crème diplomate à la pomme De pommes poêlés caramélisés D'une mousse bavaroise au caramel beurre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corneau tony]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[SAINT HONORE VANILLE NOIX DE PECAN]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2017/05/saint-honore-vanille-noix-de-pecan.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 08 May 2017 11:26:49 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Lors d'un diner, j'ai eu envie de me frotter à un grand classique de la pâtisserie. J'ai toujours eu envie de réaliser un St honoré mais je n'avais jamais pris le temps de me pencher dessus. Alors, cette fois, je me suis décidé. J'ai tout... ]]></description>
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    <title><![CDATA[ENTREMET POIRE CHOCOLAT]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2017/05/entremet-poire-chocolat.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 08 May 2017 11:10:38 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Aujourd'hui, je vous propose une recette fraiche et gourmande. En effet, une amie m'a demandé, pour l'anniversaire de son fils, un dessert sur le thème de la poire chocolat. Une poire bien juteuse sur laquelle on verse du chocolat chaud... ]]></description>
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    <title><![CDATA[BUCHE CITRON PRALINE ]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2016/12/buche-citron-praline.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 29 Dec 2016 10:24:09 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Voici une autre recette de buche réalisée pour noël. Elle est composée d'une mousse au citron, d'une inclusion diplomate au praliné, d'un insert gelée vanille citron, d'un croustillant au praliné et d'un brownie au chocolat noir et noix.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[BUCHE DE NOËL NOIX DE COCO MANGUE PASSION CHOCOLAT AU LAIT]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2016/12/buche-de-noel-noix-de-coco-mangue-passion-chocolat-au-lait.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 29 Dec 2016 09:28:44 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. En ces temps de fêtes, je vous propose une recette de buche aux saveurs exotiques. Elle est composée d'une mousse à la noix de coco, d'une inclusion mousse au chocolat au lait, d'un insert gelée mangue passion, d'un croustillant praliné... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corneau tony]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[TARTELETTE POMME CARAMEL AU BEURRE SALE]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2016/12/tartelette-pomme-caramel-au-beurre-sale.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 05 Dec 2016 12:24:03 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[tartelette pomme caramel beurre salé
Bonjour à tous. Je vous propose une petite recette très simple et de saison. En effet, rien de tel qu'une petite tartelette avec de la pomme et du caramel au beurre salé pour la gourmandise. Une petite chantilly vanille... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corneau tony]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[VARIANTE DE DECORATION ENTREMET PASSION CHOCOLAT AU LAIT ]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2016/12/variante-de-decoration-entremet-passion-chocolat-au-lait.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 05 Dec 2016 12:16:16 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[entremet passion chocolat au lait
Bonjour à tous. Je vous poste des photos d'un entremet réalisé la semaine dernière. La recette est la même que l'article posté précédemment. Pour la déco, j'ai réalisé une gelée de fruit de la passion ainsi qu'un crémeux... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[MACARON &quot;CYCLONE SUR L'OCEAN INDIEN&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2016/11/macaron-cyclone-sur-l-ocean-indien.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 30 Nov 2016 17:53:10 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Comme promis, je vous poste la recette du macaron que j'ai présenté au concours du meilleur macaron international amateur à Nantes au laboratoire de Vincent Guerlais. Celui ci m'a permis de me classer dans les 6 meilleurs. Il est composé... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corneau tony]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[CONCOUR MACARON AMATEUR NANTES ]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2016/11/concour-macaron-amateur-nantes.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 23 Nov 2016 17:43:26 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous, aujourd'hui, je poste un article sur le concours du meilleur macaron international qui a eu lieu samedi 19 novembre au laboratoire de Vincent Guerlais. En effet, après quelques hésitations, je me suis décidé à m'inscrire à ce concours.... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[SALON DU CHOCOLAT DES EPICES ET DES SAVEUR 2016]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2016/10/salon-du-chocolat-des-epices-et-des-saveur-2016.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 14 Oct 2016 16:55:53 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Une fois n'est pas coutume, je ne vous poste pas de recette cette fois ci. En effet, j'ai décidé de vous parler du salon du chocolat qui à eu lieu le samedi 24 et le dimanche 25 octobre 2016
J'y ai bien évidemment fait des emplettes!!!... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[ENTREMET CHOCOLAT AU LAIT ET FRUIT DE LA PASSION]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2016/10/entremet-chocolat-au-lait-et-fruit-de-la-passion.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 14 Oct 2016 16:07:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Voici une recette originale qui ne sera pas sans vous rappeler la fameuse association du chef PIERRE HERME avec son macaron MOGADOR. C'est grâce à ce macaron que j'ai eu l'idée de cette recette. Étant un grand fan du chef HERME, je me... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[corneau tony]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[VARIANTE DOME AU CHOCOLAT NOIR FRAMBOISE]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2016/10/variante-dome-au-chocolat-noir-framboise.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 14 Oct 2016 15:47:05 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Je vous poste une variante de mon dôme chocolat noir et framboise. La différence se situe à la base du dôme. En effet, j'ai fait un brownie pour remplacer le sablé de l'autre fois pour des raisons évidente de problème à la découpe. Le... ]]></description>
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    <title><![CDATA[MACARON YUZU ET FEVE DE TONKA]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2016/08/macaron-yuzu-et-feve-de-tonka.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 29 Aug 2016 12:04:58 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. En cette rentrée scolaire, j'ai eu envie de marier mes 2 saveurs préférées de macaron. Le coté acide et l'amertume du YUZU avec la douceur et la rondeur de la fève de tonka.
Et bien, finalement, c'est pas mal du tout !! Le mariage est... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[CITRONS CONFITS AU SUCRE]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2016/08/citrons-confits-au-sucre.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 21 Aug 2016 10:22:30 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Voici une recettes de citrons confits que vous pourrez utiliser dans vos gâteaux ou brioche. Je m'en servirais dans une future recette de macarons à venir ..... Pour la quantité, tout dépend de ce que vous voulez faire. Pour ma part, j'ai... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Mousse à l'abricot, romarin et spéculoos]]></title>
    <link><![CDATA[https://mmmchestbon.over-blog.com/2016/08/mousse-a-l-abricot-romarin-et-speculoos.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 21 Aug 2016 09:49:40 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous. Voici une recette de saison et légère très fraiche idéale après une grillade !!! Pour cela, il vous faudra : Pour la mousse : 500 grammes de lait 8 jaunes d'oeufs 120 grammes de sucre 2 gousses de vanille 12 grammes de gélatine 600 grammes... ]]></description>
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